愛知の町工場が生み出す特製ワイン、酒好き社長の挑戦が話題に

愛知県春日井市で電機制御盤の設計を手掛ける町工場の社長が、新たに開業したワイナリーが注目を集めている。気候や土壌の微細な違いがワインの味に大きな影響を与えることに魅了され、彼は自らの手で6種類のワインを完成させた。「ワインを通じて地元の人々と多くの交流を持ち、ふるさとを盛り上げたい」との意気込みを語る。

ワイン造りへの情熱

お酒が大好きな「船戸電機」の船戸隆博さん（55）は、電機業界一筋で生きてきた2代目社長である。20代の頃、映画「雲の中で散歩」（1995年）に登場するブドウ畑の美しい描写が心に残り、「いつか家業の傍らでのんびりとオリジナルワインを造れたら」との夢を抱くようになった。

新型コロナウイルスの影響が広がる2020年、彼は一念発起し、福井県のワインカレッジに入学する。隔週で車を使い、3年間にわたって通い続け、全国の造酒業界の関係者との交流を深めていった。原料となるブドウにもこだわり、山形県から仕入れることにしている。

春日井ワイナリーの誕生

2023年8月、ついに「春日井ワイナリー春の風」を開業した。同年12月には、赤ワイン「夕」、白ワイン「寧」、ロゼワイン「季」の3本をお披露目した。これらのワインは「香りが立つ」「食事にも合う」と評判が上々で、地元の人々にも受け入れられている。

さらに、彼はシードルにも挑戦し、合計で6種類のお酒を造り上げた。ワイン造りを通じて、地元の人々との絆を深め、地域の活性化に寄与することを目指している。

地域とのつながりを大切に

船戸さんは、ワインを通じて地域の人々とのふれあいを大切にしている。地元のイベントや試飲会に参加し、直接消費者と接することで、彼のワインに対する理解を深めてもらうことを願っている。また、地元の食材とのペアリングを提案し、地域の魅力を再発見する手助けをしている。

彼の情熱と努力は、春日井市の新たな観光資源としてのワイナリーの可能性を広げている。今後の展開にも期待が寄せられている。